Meng-Ke Wu wurde in Taichung geboren. Im Alter von 21 Jahren erhielt sie ein Stipendium der National Taipei University of the Arts, um ihre berufliche Laufbahn in Europa fortzusetzen. Daraufhin wurde sie zunächst am Tanztheater München engagiert und trat im darauffolgenden Jahr dem Nederlands Dans Theater 2 bei. Im Jahr 2010 gewann Meng-Ke Wu den Preis für die beste Tänzerin sowie den Publikumspreis beim Internationalen Solo-Tanz-Theater-Festival Stuttgart. 2013 wurde sie zum NDT1 befördert. Während ihrer Zeit im NDT hat sie mit Jiří Kylián, Ohad Naharin, Mats Ek, Sol León und Paul Lightfoot, Crystal Pite, Gabriela Carrizo und Franck Chartier, Marco Goecke, Sharon Eyal und Gai Behar sowie Hofesh Shechter gearbeitet. Nach ihrem Ausscheiden aus dem NDT im Jahr 2019 setzte Meng-Ke Wu ihre Karriere als freiberufliche Tänzerin, Kuratorin und internationale Lehrerin zwischen Asien und Europa fort.
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